Sous Chef

Food Byte Berjaya sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur dengan pengalaman yang solid dan ingin berkontribusi pada restoran yang dinamis, Food Byte Berjaya adalah tempat yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik dan tepat waktu.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi stok dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan lingkungan dapur bersih dan aman.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMK atau setara dalam bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Pemahaman tentang standar keamanan makanan dan HACCP.
• Kemampuan untuk berkomunikasi secara efektif dengan semua tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait