Deputy Head Chef

PT Cendrawasih Melati, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Ciamis. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk membantu mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang memiliki visi dan komitmen untuk menjadi bagian dari tim kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru.
• Melatih dan memotivasi tim masak.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau kuliah di jurusan kuliner.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (pagi, siang, malam).

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait