Deputy Head Chef

Pacific Food · 📍 Kulon Progo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 31.000.000 per month
Pacific Food sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat strategis dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. Anda akan bekerja sama dengan Head Chef dan tim dapur untuk mengembangkan menu, memastikan keamanan makanan, dan memimpin tim dengan semangat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan cepat dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar dan semua hidangan disiapkan dalam kondisi higienis.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan tersedia sesuai dengan kebutuhan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan kepada manajemen.,Mengembangkan dan melatih tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam memasak.,Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat dan cepat dalam situasi yang sulit.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKepedulian terhadap kualitas dan keamanan makananPengembangan menu dan tren kulinerTeknik memasak dan hidangan internasionalManajemen persediaan dan inventarisKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi dan presentasiKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait