beverages manager

Toko Kopi Klasik, sebuah coffee shop yang telah berdiri sejak tahun 2005 di Tangerang, Banten, sedang mencari Beverages Manager yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Di Toko Kopi Klasik, kami berkomitmen untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan cita rasa yang autentik dan layanan pelanggan yang luar biasa. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh aspek minuman di coffee shop kami, mulai dari menu hingga persediaan dan kualitas.

Sebagai Beverages Manager di Toko Kopi Klasik, Anda akan bekerja setiap hari untuk memastikan bahwa setiap cangkir kopi yang kami sajikan adalah yang terbaik. Anda akan mengelola tim barista, memastikan mereka terlatih dan berkompetensi untuk membuat minuman dengan standar kualitas tinggi. Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan memperbarui menu minuman kami, serta memantau persediaan bahan baku untuk memastikan ketersediaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola seluruh aspek minuman di coffee shop, termasuk menu, persediaan, dan kualitas.
• Mentoring dan melatih tim barista untuk memastikan mereka dapat membuat minuman dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan memperbarui menu minuman secara berkala untuk memenuhi permintaan pelanggan dan tren pasar.
• Memantau persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan untuk memenuhi kebutuhan operasional.
• Mengelola inventaris dan memastikan bahwa semua peralatan dan bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene di dapur dan area penyajian diikuti dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan konsistensi minuman yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengumpulkan dan menganalisis data penjualan untuk mengidentifikasi tren dan membuat keputusan yang tepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Beverages Manager atau posisi serupa di industri coffee shop atau restoran.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang manajemen atau kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam mengenai industri minuman, khususnya coffee shop.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan untuk membuat keputusan yang tepat.
• Memiliki pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen inventaris dan POS seperti QuickBooks atau sistem serupa.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan memiliki kemampuan kepemimpinan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait